Noticias sobre Nutrición

Durante años, el café ha sido visto por muchos únicamente como ese "combustible" necesario para arrancar por las mañanas. Sin embargo, las investigaciones médicas...

La forma en la que compramos nuestros alimentos tiene un impacto directo en nuestra nutrición y en el sabor de nuestros platos. Hoy en...

En el sector alimentario, el suelo no es solo una superficie de trabajo, sino un componente crítico de la seguridad alimentaria. Un pavimento mal...

Un innovador proyecto liderado por el Instituto de Investigación Biomédica de Málaga busca mejorar la seguridad alimentaria y el perfil nutricional del jamón ibérico mediante tecnologías biomédicas aplicadas al proceso de curación. Esta investigación pretende reducir la variabilidad entre piezas, optimizar el contenido de sal y grasas, y garantizar un producto más homogéneo y saludable, sin perder su esencia artesanal. La ciencia se convierte así en aliada de la tradición, consolidando al jamón ibérico como una opción más segura y alineada con las demandas del consumidor actual. Este avance marca un nuevo rumbo para la alimentación funcional de calidad.

En los últimos años, la relación entre nutrición y salud mental ha pasado de ser una hipótesis interesante a una evidencia científica sólida. Lo...

Con la llegada del frío, muchas personas buscan reforzar su sistema inmunológico con soluciones naturales. Las setas medicinales, como el boletus o el reishi,...

AESAN ha emitido una alerta alimentaria por la presencia de piezas de metal y caucho en una sopa deshidratada de la marca Knorr, procedente...

Se ha activado una alerta sanitaria y ha ordenado la retirada del mercado de siete productos cárnicos loncheados fabricados por Cárnicas Serrano tras detectar...

En la actualidad, las empresas se están enfocando cada vez más en mejorar el bienestar de sus empleados. Un aspecto fundamental en este enfoque...

Calcula la información nutricional de cualquier alimento y cuántas calorías tiene @import url('https://fonts.googleapis.com/css2?family=Poppins:wght@400;500;600;700;800&display=swap'); ...

Calcula tu Tasa Metabólica Basal (TMB), Calorías de mantenimiento y para perder o ganar peso. .calculator-container { ...

Cuando congelas un alimento, los microorganismo no mueren, se mantienen inactivos, por lo que al descongelar el alimento 'despiertan' y multiplican el riesgo de...

Tres de cada diez niños en España, lo que representa aproximadamente un 30% de la población infantil, presentan problemas de sobrepeso u obesidad Un reciente...

El incremento acumulado en los precios de los alimentos supera el 10% en el último año, representando un desafío significativo para los hogares con...

Un estudio en The Journal of Nutrition en 2024 sugiere que consumir más de un huevo a la semana podría asociarse con una reducción...

AESAN retira varios lotes de fuet loncheado de las marcas La Tabla, Valldan y Avià distribuidos en distribuidos en supermercados de Cataluña, Castilla...

El Ministerio de Sanidad, a través de la Dirección General de Cartera Común de Servicios del Sistema Nacional de Salud (SNS) y Farmacia, ha...

Un estudio realizado en diez países europeos y publicado en Eurosurveillance reveló que el 4,1% de las muestras de ensaladas de bolsa analizadas (de...

España no solo es famosa por su clima, su arte y su pasión por la vida; también lo es por su dieta. Considerada una...

En un mundo donde la alimentación saludable a menudo se asocia con productos caros y exóticos, es esencial destacar que existen superalimentos accesibles y...